{"id":7560,"date":"2020-05-23T09:02:54","date_gmt":"2020-05-23T09:02:54","guid":{"rendered":"https:\/\/zucami.com\/?p=7560"},"modified":"2023-03-21T13:41:12","modified_gmt":"2023-03-21T13:41:12","slug":"tips-sobre-el-estres-por-calor-en-ponedoras","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/zucami.com\/es\/tips-sobre-el-estres-por-calor-en-ponedoras\/","title":{"rendered":"Tips sobre el estr\u00e9s por calor en ponedoras."},"content":{"rendered":"
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El estr\u00e9s por calor en las ponedoras tiene un gran impacto sobre la productividad y la mortalidad de las aves y es una de las causas m\u00e1s importantes de las p\u00e9rdidas econ\u00f3micas de muchas de las empresas del sector av\u00edcola de puesta.<\/span><\/strong><\/p>\n

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\"\"<\/strong>Las gallinas tienen una temperatura corporal alrededor de 40-41\u00baC, la cual mantienen gracias a su capacidad de termorregulaci\u00f3n.<\/span><\/h3>\n<\/div><\/div>

En la zona termoneutral<\/strong> – el rango de temperaturas dentro del cual las aves pueden perder calor mediante mecanismos b\u00e1sicos como radiaci\u00f3n, convecci\u00f3n, y conducci\u00f3n – no hay estr\u00e9s por calor y la temperatura se mantiene constante.<\/strong><\/p>\n<\/div><\/div>

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La proporci\u00f3n de calor perdido a trav\u00e9s de la radiaci\u00f3n, convecci\u00f3n y conducci\u00f3n depende de la diferencia de temperatura entre el ave y el ambiente.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div>

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Si se superan los l\u00edmites de la zona termoneutral, la temperatura corporal asciende y comienza el fen\u00f3meno de estr\u00e9s t\u00e9rmico. En este momento, el ave recurre a la p\u00e9rdida de calor por evaporaci\u00f3n, un mecanismo para combatir esta situaci\u00f3n a trav\u00e9s del jadeo.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>

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Tabla 1. <\/strong>M\u00e9todos de Perdida de Calor Sensible y Latente. Anderson, K. 1997<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div>

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\"\"A medida que la temperatura corporal del ave aumenta, el consumo del alimento, crecimiento, eficacia alimenticia, viabilidad y calidad de la c\u00e1scara del huevo disminuyen.<\/span><\/h3>\n<\/div><\/div>
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A medida que la temperatura corporal del ave aumenta, el consumo del alimento, crecimiento, eficacia alimenticia, viabilidad, calidad de la c\u00e1scara del huevo disminuyen; esto es particularmente severo cuando la temperatura ambiental sube en extremo, ya que la posibilidad de perder calor por medios no evaporativos (p\u00e9rdida de calor a trav\u00e9s de la piel) se reduce notablemente.<\/p>\n<\/div><\/div>

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\"\"\u00a0 Zona t\u00e9rmica neutral.<\/strong> El rango de temperatura en que las aves no necesitan alterar su metabolismo para mantener temperatura corporal.<\/p>\n<\/div><\/div>

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\"\"\u00a0 Rango ideal<\/strong> de temperatura.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div>

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\"\"\u00a0 Se puede esperar una peque\u00f1a reducci\u00f3n en consumo de pienso<\/strong>, pero si el consumo de nutrientes es adecuado, la eficiencia de producci\u00f3n es buena. El tama\u00f1o del huevo puede reducirse y la calidad de la c\u00e1scara puede sufrir cuando la temperatura se acerca al tope de este rango.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>

\"\"\u00a0 El consumo de alimento se reduce a\u00fan m\u00e1s.<\/strong> Las ganancias de peso son menores. El tama\u00f1o del huevo y la calidad de la c\u00e1scara se deterioran. La producci\u00f3n de huevo usualmente sufre. Procedimientos para el enfriamiento deben iniciarse antes de llegar a este rango de temperatura.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>

\"\"\u00a0 El consumo de alimento se sigue reduciendo.<\/strong> Existe peligro de postraci\u00f3n por calor en ponedoras, especialmente las m\u00e1s pesadas y en pico de producci\u00f3n. A estas temperaturas se deben llevar a cabo procedimientos de enfriamiento.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>

\"\"\u00a0 La postraci\u00f3n por calor es probable.<\/strong> Se pueden necesitar medidas de emergencia<\/strong>. La producci\u00f3n de huevos y el consumo son reducidos severamente. El consumo de agua es muy alto.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>

\"\"\u00a0 Medidas de emergencia se hacen necesarias para enfriar las aves.<\/strong> La supervivencia es el factor que debe importar a estas temperaturas.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>

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\"\" Binomio temperatura ambiental vs Humedad Relativa.<\/strong><\/span><\/h3>\n<\/div><\/div>

La temperatura efectiva se obtiene de la combinaci\u00f3n de la temperatura y de la humedad relativa del aire.<\/strong> Seg\u00fan la conjugaci\u00f3n de estos par\u00e1metros se puede alcanzar la situaci\u00f3n de estr\u00e9s por calor. El aumento de la humedad del aire a cualquier temperatura aumentar\u00e1 las molestias en el ave y el estr\u00e9s por calor.<\/p>\n<\/div><\/div>

\"\" Los productores deben monitorear cuidadosamente la temperatura y la humedad en sus instalaciones.\u00a0\u00a0<\/strong><\/p>\n<\/div><\/div>

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\"\" Principales signos de las aves afectadas por estr\u00e9s t\u00e9rmico.<\/strong><\/span><\/h3>\n<\/div><\/div>

En un principio, lo m\u00e1s frecuente es que las aves, al tratar de recuperar su equilibrio t\u00e9rmico modifiquen su comportamiento<\/a>, pudiendo observarse:<\/p>\n<\/div><\/div>

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Aves con las alas distendidas<\/p>\n<\/div><\/div><\/div>

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Acuclillados en el suelo<\/p>\n<\/div><\/div><\/div>

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Lentitud, letargo<\/p>\n<\/div><\/div><\/div>

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Estupor, tambaleos, convulsiones terminales<\/p>\n<\/div><\/div><\/div>

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Heces h\u00famedas<\/p>\n<\/div><\/div><\/div>

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Aumento del consumo de agua<\/p>\n<\/div><\/div><\/div>

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Descenso del consumo de pienso<\/p>\n<\/div><\/div><\/div>

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Comienzan con jadeos lentos y terminan jadeando muy r\u00e1pidamente<\/p>\n<\/div><\/div><\/div>

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Desviaci\u00f3n de la sangre de los \u00f3rganos internos a la piel, lo que oscurece el color de la misma<\/p>\n<\/div><\/div><\/div>

<\/i><\/div>

Convulsiones terminales<\/p>\n<\/div><\/div><\/div>

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Incremento de la mortalidad<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>

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\"\"\u00a0 Calidad de la c\u00e1scara y estr\u00e9s por calor.<\/strong><\/span><\/h3>\n<\/div><\/div>

Las ponedoras afectadas por el estr\u00e9s por calor ponen huevos de c\u00e1scaras muy delgadas debido al desbalance \u00e1cido-base de la sangre lo que se traduce en que empiecen a jadear.<\/strong><\/p>\n<\/div><\/div>

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Cuando las aves hiperventilan para perder calor corporal, hay una p\u00e9rdida excesiva de gas CO2<\/strong> en los pulmones y la sangre. La disminuci\u00f3n de gas CO2 en la sangre hace que el pH de la sangre se eleve o se vuelva m\u00e1s alcalino. Esta condici\u00f3n se conoce como alcalosis respiratoria.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div>

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El aumento en el pH de la sangre reduce la actividad de la enzima anhidrasa carb\u00f3nica<\/strong>, lo que resulta en la reducci\u00f3n de iones de calcio y carbonato transferidos de la sangre a la gl\u00e1ndula de la c\u00e1scara (\u00fatero). El aumento de calcio en la dieta no corregir\u00e1 este problema.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div>

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Otro factor que contribuye a c\u00e1scaras de huevo delgadas es la disminuci\u00f3n del consumo de calcio<\/strong> al bajar el consumo de alimento, y al aumento en la p\u00e9rdida de f\u00f3sforo.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>

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\"\"\u00a0 Medidas que evitan el estr\u00e9s por calor en las aves.<\/strong><\/span><\/h3>\n<\/div><\/div>

Todas estas medidas son m\u00e1s eficaces desde el punto de vista de la prevenci\u00f3n<\/strong>, ya que controlar los problemas de estr\u00e9s t\u00e9rmico una vez desencadenados es muy complicado y las p\u00e9rdidas econ\u00f3micas pueden tener un gran impacto en la explotaci\u00f3n.<\/p>\n<\/div><\/div>

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Los efectos del estr\u00e9s por calor pueden disminuirse aplicando un plan integral,<\/strong> la estrategia debe incluir un plan completo de bioseguridad, un plan de manejo de ventilaci\u00f3n y manejo del agua en t\u00e9rminos de calidad y temperatura y por \u00faltimo un plan de alimentaci\u00f3n y de nutrici\u00f3n adecuados.<\/strong><\/p>\n<\/div><\/div>

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Con este art\u00edculo, el equipo t\u00e9cnico de Zucami pretende presentar TIPS que ayuden a nuestros clientes a mantener sus aves c\u00f3modas, dentro de su zona de confort t\u00e9rmico, lo que ayudar\u00e1 a mantener los niveles de producci\u00f3n, el tama\u00f1o del huevo y la calidad de la c\u00e1scara en un estado \u00f3ptimo.<\/p>\n","protected":false},"author":11,"featured_media":36758,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[290,160],"tags":[],"class_list":["post-7560","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-ponedoras","category-zucademy","region-africa-es","region-north-america-es","region-asia-es","region-europa","region-latam-es","region-mena-es","poultry-products-aviario"],"acf":[],"yoast_head":"\nTips sobre el estr\u00e9s por calor en ponedoras. - Zucami<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"El estr\u00e9s por calor en las ponedoras tiene un gran impacto sobre la productividad y la mortalidad de las aves\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/zucami.com\/es\/tips-sobre-el-estres-por-calor-en-ponedoras\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"es_ES\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Tips sobre el estr\u00e9s por calor en ponedoras. - 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