{"id":9309,"date":"2021-08-25T12:42:56","date_gmt":"2021-08-25T12:42:56","guid":{"rendered":"https:\/\/zucami.com\/?p=9309"},"modified":"2023-03-21T11:00:49","modified_gmt":"2023-03-21T11:00:49","slug":"tips-sobre-el-huevo-en-la-alimentacion","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/zucami.com\/es\/tips-sobre-el-huevo-en-la-alimentacion\/","title":{"rendered":"Tips sobre el huevo en la alimentaci\u00f3n"},"content":{"rendered":"
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Los huevos son alimentos de mucho valor debido a su elevado contenido en nutrientes y sustancias bioactivas con efectos muy positivos en la salud. Seguir una dieta correcta es necesario para mantener la salud, por ello, incluir huevo en la dieta aporta claras ventajas nutricionales y sanitarias.<\/strong><\/span><\/p>\n

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Composici\u00f3n de huevo.<\/strong><\/span><\/h4>\n<\/div><\/div>

En los huevos encontramos cantidades significativas de de prote\u00ednas, l\u00edpidos, minerales y casi todas las vitaminas, a excepci\u00f3n de la vitamina C.<\/p>\n<\/div><\/div>

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Clara<\/strong><\/p>\n<\/div><\/div><\/div>

En la clara se encuentra la mayor parte de los hidratos de carbono (aunque su contenido total es muy bajo), y algo m\u00e1s de la mitad de las prote\u00ednas, la vitamina B2, la niacina y los minerales yodo, magnesio, sodio y potasio.<\/p>\n<\/div><\/div>

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Yema<\/strong><\/p>\n<\/div><\/div><\/div>

La yema contiene el resto de prote\u00ednas, casi toda la grasa y las vitaminas liposolubles (A, D, E y K), y gran parte de las vitaminas hidrosolubles B1, B6, folatos, B12, \u00e1cido pantot\u00e9nico y biotina y colina.<\/p>\n<\/div><\/div>

Tambi\u00e9n se encuentran preferentemente en la yema otros importantes nutrientes: calcio, f\u00f3sforo, hierro, zinc, cobre y selenio.<\/p>\n<\/div><\/div>

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El huevo aporta cantidades elevadas de numerosos nutrientes.<\/strong><\/span><\/h4>\n<\/div><\/div>

El huevo aporta m\u00e1s del 15% de las ingestas recomendadas medias de prote\u00ednas, hierro, selenio, vitamina B2, niacina, vitamina A y E.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>

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\"\"Adem\u00e1s, es especialmente rico en f\u00f3sforo, vitamina B12, \u00e1cido pantot\u00e9nico, biotina y colina, lo que permite cubrir m\u00e1s del 30% de las ingestas recomendadas de estos nutrientes.<\/p>\n<\/div><\/div>

\"\"Asimismo, cabe resaltar, que estos nutrientes se encuentran en forma muy biodisponible puesto que su absorci\u00f3n y aprovechamiento por parte del organismo es muy alto<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>

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El huevo y los efectos positivos para la salud.\u00a0<\/strong><\/span><\/h4>\n<\/div><\/div>

El huevo por su bajo contenido cal\u00f3rico es de gran inter\u00e9s para los casos en los que debe controlarse la ingesta cal\u00f3rica. Adem\u00e1s, el huevo, por su valor nutricional y por su contenido en otras sustancias con efectos positivos para la salud, es un alimento altamente recomendable para las personas deportistas y f\u00edsicamente activas, siempre en el contexto de una dieta variada y equilibrada.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>

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Prote\u00ednas<\/strong><\/p>\n<\/div><\/div><\/div>