{"id":37316,"date":"2020-07-23T18:51:45","date_gmt":"2020-07-23T18:51:45","guid":{"rendered":"https:\/\/zucami.com\/tips-on-layer-bone-and-egg-shell-quality-2\/"},"modified":"2023-06-21T08:02:21","modified_gmt":"2023-06-21T08:02:21","slug":"conseils-sur-l-os-de-la-poule-pondeuse-et-de-la-qualite-de-la-coquille-d-oeuf","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/zucami.com\/fr\/conseils-sur-l-os-de-la-poule-pondeuse-et-de-la-qualite-de-la-coquille-d-oeuf\/","title":{"rendered":"Conseils sur l’os de la poule pondeuse et de la qualit\u00e9 de la coquille d’\u0153uf"},"content":{"rendered":"
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Pour garantir la productivite\u0301 d’une poule pondeuse, il est essentiel d’e\u0301tablir et de maintenir un squelette solide et sain.<\/strong><\/span><\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div><\/div>

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Le squelette de la poule pondeuse<\/strong><\/span><\/h4>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div><\/div><\/div><\/div>
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Un proble\u0300me qui affecte tous les producteurs d’\u0153ufs<\/a> du monde ayant des poules pondeuses a\u0300 haut rendement est la pre\u0301sence d’os fragiles, minces et mous.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div><\/div><\/div><\/div>

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Il est essentiel de comprendre la biologie du squelette et l’impact de l’alimentation sur le squelette. Il existe trois types d’os diffe\u0301rents :<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div><\/div><\/div><\/div>

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Os Cortical<\/strong> : surface exte\u0301rieure dure des os ronds, tels que le fe\u0301mur ou l’hume\u0301rus, et des os plats, tels que le cra\u0302ne ou le bassin.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div><\/div><\/div>

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L’os Trabe\u0301culaire ou spongieux<\/strong> : moins dense que l’os cortical, il aide a\u0300 maintenir la structure interne de l’os cortical.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div><\/div><\/div>

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Os Me\u0301dullaire<\/strong> : tissu spe\u0301cialise\u0301 qui sert de re\u0301servoir de calcium pour la formation de la coquille d’\u0153uf. L’os me\u0301dullaire produit et re\u0301absorbe facilement le calcium, ce qui en fait la premie\u0300re source de mobilisation du calcium lorsque celui-ci est ne\u0301cessaire.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>

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La croissance et la re\u0301sorption osseuse sont contro\u0302le\u0301es et re\u0301gule\u0301es par certaines cellules et de nombreuses hormones diffe\u0301rentes. Chez les volailles saines et bien nourries, les cellules et les hormones travaillent ensemble pour maintenir la structure osseuse et les niveaux de calcium dans le sang ne\u0301cessaires a\u0300 une production optimale d’\u0153ufs.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div><\/div>

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Mine\u0301ralisation de la coquille d’\u0153uf<\/strong><\/span><\/h4>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div><\/div><\/div><\/div>
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La mine\u0301ralisation de la coquille d’\u0153uf de poule est le processus de calcification le plus rapide connu dans la nature.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>

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La coquille d’\u0153uf est forme\u0301e dans l’ute\u0301rus, ou glande coquillie\u0300re<\/strong> par de\u0301po\u0302t de carbonate de calcium. La formation de la coquille prend environ 20 heures.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>

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La calcification se produit dans l’ute\u0301rus<\/strong> lorsque l’\u0153uf baigne dans le liquide ute\u0301rin, ou\u0300 le calcium et les bicarbonates se trouvent a\u0300 des concentrations si e\u0301leve\u0301es (milieu hypersature\u0301) que le calcium pre\u0301cipite.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>

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L’interruption du processus de calcification<\/strong> se produit au cours des 2 a\u0300 4 heures pre\u0301ce\u0301dant l’expulsion de l’\u0153uf.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>

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Whitehead a indique\u0301 que les os de la poule commencent a\u0300 s’affaiblir a\u0300 partir du moment ou\u0300 200 \u0153ufs sont produits, ce qui correspond a\u0300 50-52 semaines de vie.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div><\/div>

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Taux de croissance de la poule pondeuse<\/strong><\/span><\/h4>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div><\/div>
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6-12 semaines<\/strong><\/p>\n<\/div><\/div><\/div>

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Le taux le plus e\u0301leve\u0301 de croissance du squelette se produit entre 6 et 12 semaines d’a\u0302ge. Au cours de cette pe\u0301riode, les poulettes pondeuses prennent en moyenne 90 a\u0300 110 grammes de poids corporel par semaine.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div><\/div>

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A\u0300 l’a\u0302ge de 12 semaines, 95 % du squelette s’est de\u0301veloppe\u0301 et une fois que les plaques de croissance osseuse se ferment a\u0300 l’approche de la maturite\u0301 sexuelle, l’os ne peut plus croi\u0302tre<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div><\/div>

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From 13 weeks onwards<\/strong><\/p>\n<\/div><\/div><\/div>

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A\u0300 l’a\u0302ge de 13 semaines, les volailles ont atteint environ 95 % de leur taille adulte, mais seulement 75 % de leur poids adulte.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div><\/div>

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Au cours des 6 semaines suivantes, les muscles, l’os me\u0301dullaire et l’appareil reproducteur constitueront l’essentiel de la prise de poids.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div><\/div>

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32 weeks<\/strong><\/p>\n<\/div><\/div><\/div>

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Les poulettes pondeuses continueront a\u0300 augmenter leur masse musculaire et osseuse et a\u0300 prendre du poids jusqu’a\u0300 32 semaines environ, lorsqu’elles atteindront leur poids adulte.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>

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Un troupeau de volaille qui subit des niveaux e\u0301leve\u0301s de stress pendant les pe\u0301riodes de croissance rapide est plus susceptible d’avoir une mauvaise uniformite\u0301, ce qui peut affecter le pic de production.<\/strong><\/span><\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div><\/div>

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Production et qualite\u0301 des os<\/strong><\/span><\/h4>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div><\/div>
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Lorsque la poule commence a\u0300 pondre, son squelette doit de\u0301ja\u0300 e\u0302tre complet en longueur et en largeur. Le squelette de la poule est influence\u0301 par le niveau de production d’\u0153ufs, la formulation du re\u0301gime alimentaire par rapport a\u0300 la consommation et l’e\u0301tat de la maladie.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>

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Une poule pondeuse bien de\u0301veloppe\u0301e ne pre\u0301sente ge\u0301ne\u0301ralement pas de proble\u0300mes squelettiques avant d’avoir atteint son pic de production, me\u0302me avec une alimentation le\u0301ge\u0300rement ou mode\u0301re\u0301ment carence\u0301e.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>

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Maladies et carences nutritionnelles<\/strong><\/span><\/h4>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div><\/div><\/div><\/div>
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Ge\u0301ne\u0301ralement, les carences nutritionnelles sont souvent la premie\u0300re cause de la diminution de l’inte\u0301grite\u0301 du squelette de la poule, ce qui entrai\u0302ne des proble\u0300mes de qualite\u0301 de la coquille de l’\u0153uf<\/strong> cela entrai\u0302ne des proble\u0300mes de qualite\u0301 de la coquille d’\u0153uf.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div><\/div><\/div><\/div>

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En outre, les maladies lie\u0301es au syste\u0300me digestif ou respiratoire peuvent e\u0301galement entrai\u0302ner des alte\u0301rations de la qualite\u0301 de la coquille d’\u0153uf.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>

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Avec cet article, l’\u00e9quipe technique de Zucami a pour objectif de pr\u00e9senter des conseils qui aideront nos clients \u00e0 comprendre la relation entre l’os des poules pondeuses et la qualit\u00e9 de la coquille des \u0153ufs qu’elles produisent.<\/p>\n","protected":false},"author":11,"featured_media":35498,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[345,316,317],"tags":[],"class_list":["post-37316","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-eggs-fr","category-production-fr","category-zucademy-fr","region-africa-fr","region-asia-fr","region-europe-fr","region-latam-fr","region-mena-fr","region-north-america-fr","region-russia-fr","poultry-products-voliere"],"acf":[],"yoast_head":"\nConseils sur l'os de la poule pondeuse et de la qualit\u00e9 de la coquille d'\u0153uf - Zucami<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Zucami Poultry Equipment pr\u00e9sente des conseils sur l'os de la poule pondeuse et de la qualit\u00e9 de la coquille d'\u0153uf. 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