{"id":45802,"date":"2023-03-07T10:17:57","date_gmt":"2023-03-07T10:17:57","guid":{"rendered":"https:\/\/zucami.com\/impacto-de-la-influenza-aviar-en-el-sector-avicola\/"},"modified":"2023-06-23T08:58:57","modified_gmt":"2023-06-23T08:58:57","slug":"influenza-aviaire-sur-le-secteur-de-la-volaille","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/zucami.com\/fr\/influenza-aviaire-sur-le-secteur-de-la-volaille\/","title":{"rendered":"Impact de la grippe aviaire ou Influenza aviaire sur le secteur de la volaille"},"content":{"rendered":"
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Actuellement, l’industrie mondiale de la volaille a \u00e9t\u00e9 touch\u00e9e par la pr\u00e9sence de la grippe aviaire (ou Influenza Aviaire), qui a caus\u00e9, jusqu’\u00e0 pr\u00e9sent, d’importantes pertes \u00e9conomiques dues \u00e0 l’abattage d’oiseaux infect\u00e9s, compte tenu du fait qu’une fois cette maladie d\u00e9tect\u00e9e, il n’existe pas de traitement efficace pour la combattre..<\/strong><\/span><\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>

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\"\"Qu’est-ce que la grippe aviaire?<\/span><\/strong><\/h3>\n<\/div><\/div>

La grippe aviaire est une maladie virale caus\u00e9e par des virus de la grippe A appartenant au genre Alphainfluenzavirus <\/i>de la famille Orthomyxoviridaevirus<\/i>.\u00a0<\/span><\/b><\/p>\n<\/div><\/div>

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Il existe diff\u00e9rents sous-types qui permettent de classer le virus comme hautement ou faiblement pathog\u00e8ne, ce qui explique que les sympt\u00f4mes pr\u00e9sent\u00e9s chez les volailles puissent varier.\u00a0<\/span><\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>

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Le virus se loge principalement dans les voies respiratoires produisant une maladie syst\u00e9mique entra\u00eenant une mortalit\u00e9 \u00e9lev\u00e9e chez les volailles, ces effets sont caus\u00e9s par le virus de l’Influenza Aviaire Hautement Pathog\u00e8ne<\/b>, IAHP, o\u00f9 l’on trouve principalement les sous-types H5 et H7, tandis que ceux qui provoquent des infections localis\u00e9es pouvant \u00eatre sans sympt\u00f4me ou tr\u00e8s l\u00e9g\u00e8res sont appel\u00e9s virus de l’Influenza Aviaire Faiblement Pathog\u00e8ne, IAFP.\u00a0<\/span><\/b><\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>

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Selon les Centres am\u00e9ricains de contr\u00f4le et de pr\u00e9vention des maladies (CDC), l’IAHP peut entra\u00eener une maladie affectant plusieurs organes internes dans les 48 heures suivant l’infection avec un taux de mortalit\u00e9 entre 90 et 100 % chez les volailles commerciales.<\/b><\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>

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Situation actuelle<\/span><\/strong><\/h4>\n<\/div><\/div>

Le premier foyer d’Influenza Aviaire Hautement Pathog\u00e8ne <\/b>a \u00e9t\u00e9 d\u00e9couvert en Asie, puis s’est manifest\u00e9 en Europe, a migr\u00e9 vers l’Am\u00e9rique du Nord et a ensuite p\u00e9n\u00e9tr\u00e9 dans les pays d’Am\u00e9rique latine.\u00a0<\/span><\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div>

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L’arriv\u00e9e de l’Influenza Aviaire Hautement Pathog\u00e8ne (IAHP) en Am\u00e9rique latine a \u00e9t\u00e9 signal\u00e9e pour la premi\u00e8re fois en mars 2022 et s’est propag\u00e9e \u00e0 la quasi-totalit\u00e9 des pays de la r\u00e9gion. <\/b>Depuis lors, l’IAHP est entr\u00e9e en Argentine, en Bolivie, en Colombie, au Costa Rica, \u00e0 Cuba, au Chili, en \u00c9quateur, au Honduras, au Guatemala, au Mexique, au Panama, au P\u00e9rou, au Venezuela et en Uruguay.\u00a0<\/span><\/p>\n<\/div><\/div>

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Dans la derni\u00e8re mise \u00e0 jour publi\u00e9e par le minist\u00e8re am\u00e9ricain de l’agriculture le 17 f\u00e9vrier 2023, il a \u00e9t\u00e9 confirm\u00e9 que 58,39 millions de volailles <\/b>ont \u00e9t\u00e9 touch\u00e9s par l’\u00e9pid\u00e9mie d’Influenza Aviaire Hautement Pathog\u00e8ne rien qu’aux \u00c9tats-Unis.\u00a0<\/span><\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>

Face \u00e0 cette situation, les \u00c9tats-Unis et le Mexique ont choisi de tester diff\u00e9rentes m\u00e9thodes de vaccination contre le virus, <\/b>dans l’espoir que cela devienne un alli\u00e9 pour r\u00e9duire la capacit\u00e9 d’infection du micro-organisme.\u00a0<\/span><\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div>

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Impact de la maladie<\/strong><\/span><\/h4>\n<\/div><\/div>

Face \u00e0 la progression de l’IAHP, on estime que rien qu’en Am\u00e9rique latine, l’effet pourrait \u00eatre le m\u00eame qu’aux \u00c9tats-Unis, o\u00f9 les prix des oeufs ont augment\u00e9 de 70,1 % d’une ann\u00e9e sur l’autre, <\/b>selon les donn\u00e9es du Bureau of Labor Statistics (BLS) des \u00c9tats-Unis d’Am\u00e9rique. Cette situation est principalement due \u00e0 l’\u00e9pid\u00e9mie de H5N1, alors que d’autres denr\u00e9es alimentaires ont connu des augmentations de prix mod\u00e9r\u00e9es face \u00e0 l’inflation dans le pays.\u00a0<\/span><\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>

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Dans ce sc\u00e9nario, les prix des produits de la volaille tels que les oeufs pourraient augmenter consid\u00e9rablement, en raison de la diminution du nombre de poules pondeuses dans la production.\u00a0<\/span><\/b><\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>

Face \u00e0 cette situation, les producteurs de volaille d’Am\u00e9rique latine et d’une grande partie du monde, en collaboration avec les autorit\u00e9s sanitaires de chaque pays, ont adopt\u00e9 des mesures de contr\u00f4le, de pr\u00e9vention et de bios\u00e9curit\u00e9 afin d’emp\u00eacher la propagation de la grippe aviaire et \u00e9viter la situation d\u00e9vastatrice qui pourrait se produire dans la r\u00e9gion, avec d’importantes pertes \u00e9conomiques pour le secteur et, par cons\u00e9quent, une augmentation du prix des oeufs.<\/b><\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>

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CONCLUSION<\/strong><\/span><\/h4>\n<\/div><\/div>

Selon les derni\u00e8res informations fournies par l’Instituto Latinoamericano de Huevo (l’Institut Latino-am\u00e9ricain de l’oeuf \u2013 ILH), l’Am\u00e9rique latine compte \u00e0 elle seule un total de 588 635 000 poules pondeuses, qui produisent 172 360 768 000 oeufs, ces derniers \u00e9tant une prot\u00e9ine de haute qualit\u00e9 nutritionnelle, propos\u00e9e \u00e0 un prix abordable pour une population de 630,8 millions d’habitants dans la r\u00e9gion.\u00a0<\/span><\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div>

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Avec cet article, l’\u00e9quipe technique de Zucami souhaite pr\u00e9senter des conseils pour aider nos clients \u00e0
\nidentifier cette maladie et \u00e0 comprendre son impact global, afin de prendre les mesures pr\u00e9ventives les plus appropri\u00e9es.<\/p>\n","protected":false},"author":11,"featured_media":40139,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[316,317],"tags":[],"class_list":["post-45802","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-production-fr","category-zucademy-fr","region-africa-fr","region-asia-fr","region-europe-fr","region-latam-fr","region-mena-fr","region-north-america-fr","poultry-products-voliere"],"acf":[],"yoast_head":"\nInfluenza aviaire sur le secteur de la volaille - Zucademy<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Zucami souhaite pr\u00e9senter des conseils pour identifier cette maladie et \u00e0 comprendre son impact global\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/zucami.com\/fr\/influenza-aviaire-sur-le-secteur-de-la-volaille\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"fr_FR\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Influenza aviaire sur le secteur de la volaille - 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