{"id":37237,"date":"2021-08-25T12:42:56","date_gmt":"2021-08-25T12:42:56","guid":{"rendered":"https:\/\/zucami.com\/tips-about-eggs-and-their-influence-on-the-diet\/"},"modified":"2023-03-22T14:05:14","modified_gmt":"2023-03-22T14:05:14","slug":"dicas-sobre-o-ovo-na-alimentacao","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/zucami.com\/pt-br\/dicas-sobre-o-ovo-na-alimentacao\/","title":{"rendered":"Dicas sobre o ovo na alimenta\u00e7\u00e3o"},"content":{"rendered":"
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Os ovos s\u00e3o alimentos de alto valor devido ao seu elevado teor de nutrientes e subst\u00e2ncias bioativas com efeitos positivos para a sa\u00fade. Seguir uma dieta adequada \u00e9 necess\u00e1rio para manter a sa\u00fade, por isso, a inclus\u00e3o de ovos na dieta traz benef\u00edcios saud\u00e1veis e nutricionais.<\/strong><\/span><\/p>\n

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Composi\u00e7\u00e3o do ovo<\/strong><\/span><\/h4>\n<\/div><\/div>

Nos ovos encontramos quantidades significativas de prote\u00ednas, lip\u00eddios, minerais e quase todas as vitaminas, com exce\u00e7\u00e3o da vitamina C.<\/p>\n<\/div><\/div>

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Clara<\/strong><\/p>\n<\/div><\/div><\/div>

A clara cont\u00e9m a maior parte dos carboidratos (embora a quantidade total seja muito baixa) e pouco mais da metade das prote\u00ednas, vitamina B2, niacina e os minerais iodo, magn\u00e9sio, s\u00f3dio e pot\u00e1ssio.<\/p>\n<\/div><\/div>

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Gema<\/strong><\/p>\n<\/div><\/div><\/div>

A gema cont\u00e9m o restante da prote\u00edna, quase toda a gordura e vitaminas lipossol\u00faveis (A, D, E e K) e grande parte das vitaminas hidrossol\u00faveis B1, B6, folatos, B12, \u00e1cido pantot\u00eanico e biotina e colina.<\/p>\n<\/div><\/div>

Outros nutrientes importantes tamb\u00e9m s\u00e3o encontrados na gema: c\u00e1lcio, f\u00f3sforo, ferro, zinco, cobre e sel\u00eanio.<\/p>\n<\/div><\/div>

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O ovo fornece grandes quantidades de nutrientes<\/strong><\/span><\/h4>\n<\/div><\/div>

O ovo fornece mais de 15% da ingest\u00e3o m\u00e9dia recomendada de prote\u00ednas, ferro, sel\u00eanio, vitamina B2, niacina, vitamina A e E.<\/strong><\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>

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\"\"Al\u00e9m disso, \u00e9 especialmente rico em f\u00f3sforo, vitamina B12, \u00e1cido pantot\u00eanico, biotina e colina, o que permite atingir mais de 30% da ingest\u00e3o recomendada desses nutrientes.<\/p>\n<\/div><\/div>

\"\"Da mesma forma, deve-se destacar que esses nutrientes est\u00e3o em uma forma altamente biodispon\u00edvel, pois sua absor\u00e7\u00e3o e utiliza\u00e7\u00e3o pelo organismo \u00e9 muito alta.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>

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O ovo e seus efeitos positivos na sa\u00fades<\/span><\/strong><\/h4>\n<\/div><\/div>

O ovo, por seu baixo teor cal\u00f3rico<\/strong>, \u00e9 de grande interesse para os casos em que a ingest\u00e3o cal\u00f3rica deve ser controlada. Al\u00e9m disso, o ovo, devido ao seu valor nutricional e ao conte\u00fado de outras subst\u00e2ncias com efeitos ben\u00e9ficos para a sa\u00fade, \u00e9 um alimento altamente recomendado para atletas e para quem pratica atividades f\u00edsicas<\/strong>, sempre no contextode uma alimenta\u00e7\u00e3o variada e equilibrada.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>

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Prote\u00ednas<\/strong><\/p>\n<\/div><\/div><\/div>