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07/19

Entrée et premier jour des poussins élevés en cage

Avec cet article, l'équipe technique de Zucami souhaite donner des conseils à nos clients sur l'entrée et le premier jour des poulettes pondeuses élevées en cage.

Les premiers jours de la vie d’un poussin sont cruciaux pour son développement correct et son stade de production ultérieur.

Une attention particulière doit être effectuée durant les dix premiers jours. Dans le cas contraire, l’ensemble de l’élevage des poulettes, tant dans la phase d’élevage que dans la phase de ponte, sera pénalisé.

Les défaillances de gestion à ce stade critique affecteront la croissance, l’uniformité, la mortalité et la susceptibilité aux maladies futures ainsi que les résultats de production tout au long de la vie de l’animal.

La qualité des poussins d’un jour est très importante car il doit s’agir d’animaux ayant un poids corporel adéquat, un nombril fermé, sans omphalite et sans défauts ou anomalies physiques. À leur arrivée au hangar, ils doivent être actif et en forme afin de pouvoir trouver rapidement et facilement de l’eau et de la nourriture.

AVANT L’ENTRÉE DES POUSSINS

Un nettoyage, une désinfection, une désinsectisation et une dératisation appropriés du hangar, y compris des silos et des conduites d’eau, sont essentiels avant que les animaux n’entrent dans le bâtiment.

La programmation des entrées d’animaux doit tenir compte d’un vide sanitaire d’au moins trois semaines entre les chaque troupeau différent. Ensuite, des échantillons environnementaux doivent être prélevés à l’aide de lingettes de surface pour s’assurer de l’absence de salmonelles. Si les échantillons sont positifs pour les salmonelles, une désinfection supplémentaire doit être effectuée jusqu’à ce que l’absence de salmonelles soit atteinte (selon le programme national de lutte en vigueur).

Selon la saison, le hangar doit être préchauffé pendant 72 à 24 heures pour assurer le confort thermique lors de l’accueil des animaux. Il faut rappeler que les volailles sont des animaux poïkilothermes lors de leur premiers jours de vie, c’est-à-dire qu’elles sont incapables de réguler leur température corporelle et sont très sensibles aux variations thermiques de l’environnement dans lequel ils se trouvent.

Les cages dans lesquelles les poussins seront logés lors de leur entrée devraient être les cages situées dans les rangées de la moitié supérieure des batteries, car c’est là que la température est la plus élevée. Plus les cages sont en hauteur, plus la température sera chaude. Il faut toutefois garder à l’esprit qu’il faut avoir une bonne visibilité des animaux, car ils nécessitent une grande surveillance les premiers jours, afin de leur assurer le plus grand confort possible. Il est important de rappeler que la sonde de température doit être à hauteur des poussins.

Il est important de comprendre que l’élevage en cage limite l’espace de mouvement des poussins et, par conséquent, la capacité des animaux à se déplacer à la recherche de l’endroit le plus confortable.

C’est la raison pour laquelle:

Il faut être très prudent dans la mesure des paramètres environnementaux et dans l’évaluation du comportement des animaux, qui est vraiment le meilleur indicateur.

La surface des cages doit être recouverte de 50 à 100 % de papier, et il faut toujours faire communiquer le début de la cage, où se trouve l’aliment, avec l’extrémité, où se trouvent les tétines, afin de faciliter au maximum l’accès aux deux besoins.

Ce papier doit être spécial pour faire du bruit et ainsi stimuler le mouvement des poussins, tout en facilitant la répartition dans la cage et leur mouvement. Il est recommandé qu’il soit autodégradable et, si ce n’est pas le cas, il doit être retiré dans les 7 à 10 jours, sinon il se remplit de matières fécales et peut favoriser la croissance bactérienne et une nouvelle contamination.

Sur le papier, il est recommandé de placer la nourriture avant l’entrée des animaux afin qu’ils la trouvent dès leur arrivée, et d’ajouter fréquemment de la nourriture au cours des premières heures pour les inciter à manger.

Il est conseillé d’utiliser des abreuvoirs pour poussin, car ils facilitent grandement l’accès à l’eau et permettent aux poussins de commencer à consommer de l’eau et des aliments dès le début.

En ce qui concerne l’eau, il est important de rincer les conduites d’eau peu avant l’arrivée des animaux afin qu’ils aient accès à de l’eau fraîche (<24°C), et de s’assurer que tous les abreuvoirs sont en bon état de fonctionnement et ne sont pas bouchés après le nettoyage des conduites.

La hauteur des tétines doit se situer au niveau des yeux des poussins et la pression de la colonne d’eau doit être inférieure à 5 cm. La qualité chimique et microbiologique doit être contrôlée régulièrement afin de garantir sa potabilité.

TRANSPORT DU COUVOIR AU HANGAR

Le délai entre l’éclosion et la mise en cage dans l’exploitation doit toujours être le plus court possible. Le confort thermique et hygrométrique doit être assuré pendant le transport des animaux, avec une température recommandée entre 26°C et 29°C et une humidité relative de 70 % à l’intérieur des cages de poussins.

À cet âge, les fluctuations de température et d’humidité peuvent avoir de graves conséquences, entraînant des pertes et une grande irrégularité dans le troupeau.

ENTRÉE

Une fois le camion arrivé à l’exploitation, et avant que les chariots ne soient déchargés, le bon de livraison doit être vérifié pour contrôler le nombre exact d’animaux arrivant afin que les animaux puissent être correctement répartis dans les cages en fonction de la densité recommandée.

Il faut également vérifier que les véhicules transportant les animaux sont accompagnés d’un certificat de nettoyage et de désinfection, ainsi que d’un certificat des poules reproductrices indiquant que les poussins proviennent de poules reproductrices dont l’analyse a donné un résultat négatif : Salmonella enteritidis, S. typhimurium, S. hadar, S. virchow et S. infantis.

Le déchargement et la distribution des animaux dans les cages doivent être aussi rapides que possible, avec tout le personnel nécessaire. Il est important de ne pas empiler les caisses sur le sol ou près des murs, car elles deviennent rapidement froides.

Les poussins d’origines différentes doivent être hébergés séparément et l’origine de chaque animal doit toujours être identifiée ; le registre de mortalité de chaque origine doit également être enregistré séparément.

Une fois que tous les poussins ont été déchargés, les pertes doivent être comptabilisées et le vétérinaire doit rédiger un rapport à envoyer au couvoir, indiquant le nombre de pertes, la cause, l’état des animaux et mentionnant tout incident notable.

Les paramètres environnementaux les plus importants à prendre en compte lors de l’accueil des poussins sont les suivants:

La température doit être comprise entre 33 et 36ºC

Humidité relative de l’ordre de 60 %

Il faut également tenir compte d’autres facteurs tels que l’absence de courants d’air à l’intérieur du bâtiment (moins de 0,2m/sec) et les niveaux de dioxyde de carbone (<3 000 ppm) et de monoxyde de carbone (<10 ppm)

ÉCHANTILLONS À LA RÉCEPTION

Le vétérinaire prélève dix fonds de boîtes où le méconium et les excréments sont analysés pour s’assurer que les animaux sont exempts de salmonelles par autocontrôle (sur la base du programme national de surveillance et de contrôle de certains sérotypes de salmonelles chez les poules pondeuses Gallus gallus, spécifié à l’annexe II, partie B, du règlement (CE) n° 2160/2003 du Parlement européen et du Conseil).

Des échantillons de sang doivent être prélevés (consulter le plan annuel de santé animale de la communauté autonome) pour effectuer une sérologie et évaluer les titres de Mycoplasma gallisepticum, M. sinoviae et Gumboro (afin de pouvoir calculer la date de la première vaccination dans l’eau de boisson) conformément au programme de vaccination.

Les boîtes doivent être comptées pour confirmer que chaque boîte contient le nombre requis d’animaux et 100 animaux doivent être pesés individuellement pour établir un poids moyen à l’entrée et définir l’uniformité du troupeau.

Il est conseillé d’effectuer des nécropsies sur les victimes pendant le transport et le déchargement afin d’en déterminer la raison, ainsi que de prendre la température corporelle des animaux à l’arrivée, qui devrait être de 40,5 ºC dans le cloaque.

DURANT LES HEURES SUIVANT L’ENTRÉE

Après avoir déchargé les animaux et vérifié que tous les paramètres sont corrects et que les animaux se portent bien, le hangar doit être laissé pendant quelques heures pour permettre aux poussins de se détendre et de s’habituer à leur nouvel espace après le stress du déchargement.

Après cette période, des visites au hangar devront être fréquemment effectuée pour vérifier que tout est en ordre et pour évaluer la sensation thermique des animaux.

Comme indiqué précédemment, il est important de ne pas oublier que

la température idéale n’est pas la température indiquée dans les manuels, mais la température et l’humidité, parmi d’autres paramètres environnementaux, dans lesquelles les animaux sont le plus à l’aise.

Si les poussins ont subis un épointage du bec dans le couvoir, une attention encore plus poussée doit être mise en place, car les animaux seront alors plus sensibles et auront plus de mal à manger et à boire à cause de cette manipulation.

La consommation d’eau peut être stimulée par une pression qui permet aux poussins de voir facilement la goutte d’eau brillante. Pour obtenir une bonne brillance, l’intensité lumineuse doit être suffisante, entre 30 et 50 lux pendant les 7 premiers jours.

Il faut souligner que la priorité est de faire boire les animaux le plus tôt possible, et que tous les efforts sont donc importants.

L’accès facile à la nourriture est également d’une grande importance dans les premières heures de la journée. Placer de la nourriture sur le papier devant la ligne d’alimentation avant l’entrée des poussins et en la renouvelant fréquemment au cours des premières heures permettra au poussin de rapidement apprendre où se trouve la nourriture. Ces lignes d’alimentation devront toujours être pleines de nourriture.

Afin de vérifier que les animaux ont mangé et bu, un contrôle du jabot doit être effectué dans les 8 heures suivant l’entrée des animaux.

Ce contrôle consiste à vérifier 100 jabots à différents endroits du hangar et au moins 80 % des poussin doivent avoir de l’eau et de la nourriture dans le jabot.

Tout au long de l’élevage, il est important de monter progressivement la hauteur des tétines afin que la goutte soit toujours à la hauteur des yeux du poussin. Cette élévation devra être quotidiennement lors des premiers jours, car la croissance des animaux est très rapide.

Si le poussin d’un jour est de bonne qualité et qu’une bonne gestion est effectuée dans les premières heures de vie, en contrôlant les paramètres environnementaux et le bien-être des animaux : la santé, l’uniformité et la qualité du troupeau dans le présent et dans le futur stade de production seront nettement améliorés.