Entrevista ZUCAMI Pedro Ansoain

¿CUÁLES SON LAS DIRECTRICES DE EXPANSIÓN DE ZUCAMI?

Dedicamos nuestros recursos de expansión en dos líneas estratégicas, por un lado mantener nuestros clientes y mercados actuales; y por otro lado desarrollar nuestro plan estratégico de crecimiento en nuevas zonas geográficas.

¿EN QUÉ SITUACIÓN SE ENCUENTRA EL MERCADO AVÍCOLA DE PUESTA? ¿PREVÉ GRANDES CAMBIOS HASTA FINAL DE AÑO?

Europa se ha visto forzada a una nueva reconversión industrial y transición hacia sistemas alternativos, principalmente por la presión de las organizaciones animalistas y la decisión de la distribución moderna e industria alimentaria por abandonar la venta de huevos producidos en jaula. El esfuerzo económico exigido es enorme así como los plazos para afrontar el calendario de transformación.

Como ejes de crecimiento en población y consumo mundial destacaría Latinoamérica y Asia donde el huevo es un alimento fundamental en la dieta diaria. México ocupa el cuarto lugar como productor de huevos pero lidera el consumo per cápita en 345 huevos.

¿CUÁLES SON AHORA MISMO LOS PRODUCTOS DE ZUCAMI QUE MÁS SOLICITAN SUS CLIENTES? ¿POR QUÉ LO CREE QUE ES ASÍ?

Lo primero es diferenciar dos tipos de mercado; mercados con un tipo de producción “cage free” donde el consumidor está más concienciado con el bienestar animal y aquellos orientados a producciones intensivas, donde el coste de la proteína tiene que ser lo más accesible posible para poder alimentar a la población.

Ambas propuestas son legítimas por igual ya que es el cliente final quién decide qué tipo de producto quiere y puede consumir, el problema se plantea cuando no permitimos a nuestros clientes decidir que tipo de productos quieren adquirir para su consumo.

DESPUÉS DE MÁS DE 30 AÑOS EN EL SECTOR DE LA AVÍCOLA, ESTE AÑO ZUCAMI HA DECIDIDO DAR UN PASO IMPORTANTE COMO ES UN CAMBIO DE IMAGEN EN SUS COMUNICACIONES. ¿POR QUÉ HAN APOSTADO POR ESTE PROCESO DE DIGITALIZACIÓN EN ESTE MOMENTO?

Desde hace ya unos años, estamos inmersos en un proceso de digitalización imparable, convivimos diferentes generaciones en un mismo entorno (Baby Boomers, Generación X, Millenials y Generación Z), cada uno nos comunicamos e interactuamos de diferentes formas, es fundamental conocer el tipo de mensaje así como los canales que debemos utilizar con cada uno de nuestros clientes.

Estamos en un momento en el que podemos conocer mucho mejor a nuestros clientes y sus necesidades, segmentarlos para encontrar esos patrones comunes que nos permitan ofrecerles los servicios y productos que demandan actualmente, así como los que vamos a tener que ofrecerles en un futuro próximo.

Por lo tanto, un buen plan de comunicación digital es uno de los ejes fundamentales en nuestro plan de marketing y nos está permitiendo disponer de nuevos canales para informar de nuestras propuestas a todos nuestros clientes.

¿EN QUÉ CONSISTE ESTE PROCESO DE DIGITALIZACIÓN? ¿QUÉ MEDIOS DE COMUNICACIÓN HAN DECIDIDO USAR?

Todo proceso require de cambios, de adaptarse a un nuevo entorno y de incorporarlo en la cultura de la empresa. Lo primero de todo es explicar con claridad en que consiste este proceso de digitalización y en que nos afecta para que todos los grupos de interés que comprenden nuestro proyecto empresarial lo interioricen. La digitalización en las empresas, como ya he comentado antes, es irreversible y debemos acometer su integración lo antes possible.

Actualmente estamos trabajando con dos empresas expertas en comunicación, las cuales gestionan los canales que utilizamos tanto para informar como para recibir el feedback de nuestros clientes.

Utilizamos los medios tradicionales de prensa especializada en nuestro sector así como los medios digitales a través de los newsletters, las redes sociales de Lindkedin o Facebook como canales de comunicación; y por último la publicación de contenidos en YouTube, que es actualmente la red que más está creciendo a nivel de usuarios

También, hemos lanzado recientemente una nueva y renovada página web donde nuestros clientes pueden conocer mejor nuestros productos, nuestra presencia internacional y las novedades que estamos presentando en nuestro sector.

¿QUÉ OPORTUNIDADES SE ABREN EN EL MERCADO AVÍCOLA CON ESTAS NUEVAS HERRAMIENTAS DE COMUNICACIÓN?

¿CON ESTE PROCESO DE DIGITALIZACIÓN SE PUEDE AMPLIAR AÚN MÁS LA PRESENCIA DE ZUCAMI A NIVEL MUNDIAL?

¿CREE QUE EL PROFESIONAL DE LA AVICULTURA ESTÁ PREPARADO PARA ADAPTARSE A LA COMUNICACIÓN DIGITAL?

Ante una decisión de compra los clientes cada vez más, recaban y contrastan la información por diferentes canales, requieren de más datos específicos para sus proyectos y nos solicitan soluciones digitales. El futuro es digital y nuestro cliente es más digital que nunca.

¿LE PREOCUPA QUE LOS CLIENTES “MÁS VETERANOS” DE ZUCAMI NO SE ADAPTEN A LAS NUEVAS TECNOLOGÍAS? ¿PUEDE SUPONER UN PROBLEMA?

La digitalización no supone dejar de hablarnos, vernos o comer juntos. Al contrario, nos abre nuevas posibilidades de comunicarnos e interactuar, de analizar datos, de detectar nuevas tendencias y futuros modelos de negocio.